Problématique générale :
Comment les sociétés humaines tentent-elles d’assurer la sécurité
alimentaire ? Dans quelle mesure le développement d’une agriculture
durable est-il en marche ?
Objectifs généraux :
Montrer que l’alimentation est un enjeu de plus en plus important du développement durable marqué
par un glissement de l’objectif quantitatif vers des objectifs de natures qualitatives
Enrichir la connaissance de la notion de développement durable
Lire et analyser des cartes, croiser des informations et généraliser à partir d’une étude de cas